Alimentation anti-inflammatoire

L’alimentation joue un rôle énorme dans l’inflammation. Ce qu’on met dans notre assiette peut apaiser ou au contraire réveiller les douleurs. Dans mon cas, changer ma façon de manger a été un des leviers les plus importants pour diminuer mon inflammation, mieux dormir et réduire mes symptômes.

Les bases

Cuisiner soi-même au maximum, éviter les produits industriels et transformés.

Privilégier les fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes, si possible tout acheter en bio.

Manger varié et équilibré, sans obsession ni régime trop strict : c’est la régularité qui compte.

Arrêter les produits laitiers, ou les diminuer fortement.

Quand j’en consommais, je me réveillais la nuit avec des bouffées de chaleur et surtout le nez bouché à cause de l’inflammation des conduits nasaux. Ces réveils, (systématiquement vers 3–4h du matin) ruinaient la qualité de mon sommeil et augmentaient mes douleurs le lendemain. Depuis que je les ai supprimés, mes nuits ne sont plus interrompues, je n'ai plus ni bouffées de chaleur ni nez bouché. Je sais qu'ils en sont la cause car si j'en consomme, la nuit même, ces symptômes reviennent.

Viande et inflammation
J’ai aussi réduit ma consommation de viande, surtout la viande rouge, qui a un effet pro-inflammatoire. Je n’ai pas arrêté complètement, mais en diminuer la fréquence m’a aidé à me sentir plus léger et moins inflammé.

Une flore intestinale équilibrée
Une bonne alimentation, riche en fibres, nourrit le microbiote intestinal. C’est essentiel car de plus en plus d’études montrent le lien entre déséquilibre du microbiote et maladies inflammatoires.

Astuce pratique : même les fruits et légumes bio méritent un trempage dans l’eau fraîche pour éliminer une partie des résidus de pesticides ou fongicides qui nuisent à la flore intestinale.

Ma recette de jus anti-migraine
Au fil de mes essais, j’ai trouvé un jus maison qui m’aide à calmer mes migraines et qui contribue aussi à réduire l’inflammation. Pour environ 1 litre de jus, j’utilise :

• 3 à 4 pommes (3 grosses ou 4 petites)

• 5 à 6 carottes de taille moyenne

• 4 à 5 feuilles de céleri branche

• L’équivalent de 4 doigts de curcuma frais

• Un morceau de gingembre frais

• Un demi-lime

• Une betterave rouge (facultative)

Bien manger pour calmer l’inflammation – Yohan Benalouane

Ce livre a été une vraie découverte pour moi. Yohan, naturopathe et ancien footballeur professionnel, explique de façon simple et accessible comment l’alimentation peut devenir un allié puissant contre l’inflammation. J’ai aimé son approche parce qu’elle n’est ni extrême ni compliquée : il donne des conseils concrets, des recettes faciles et surtout une vision positive de l’alimentation.
C’est un excellent point de départ pour celles et ceux qui veulent mieux comprendre le lien entre ce qu’ils mangent et leur niveau d’inflammation au quotidien.

👉 Voir le livre sur la Fnac (insère ici le lien exact de la fiche produit du livre)

Pour aller plus loin dans ce type d'alimentation, ce livre est une merveillle :

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